龙虾尾的做法及配料

2022-11-21 18:40 阅读

今天新天地就给我们广大朋友来聊聊龙虾尾的做法,以下5个关于龙虾尾的做法及配料的观点希望能帮助到您找到想要的答案。

问题1:龙虾尾怎么做好吃,麻辣龙虾尾的家常做法 篇1

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体育爱好者提供本文解答麻辣龙虾味

配料:龙虾尾、花椒、辣椒、香叶、桂皮、冰糖、干辣椒、啤酒、豆瓣酱、酱油、油耗、料酒。

练习步骤:

第一步。准备龙虾尾。

第二步:准备调料。

第三步,将油烧开。

第四步。加入调料。

第五步。翻炒调料,放入龙虾尾。

第六步。大火爆炒。

第七步。加入豆瓣酱(要先炒豆瓣酱,算了,以后再放)。

第八步。倒入酱油。

第九步。倒料酒。

第十步。倒蚝油。

第十一步。倒入啤酒。

第十二步。大火煮十分钟。

第十三步,出锅。

第十四步:麻辣龙虾尾。

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龙虾尾怎么做好吃,麻辣龙虾尾的家常做法

问题2:家庭版的龙虾尾怎么做 龙虾尾的做法 篇2

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体育爱好者提供本文解答1、主料:速冻龙虾尾6条(细),姜4片,葱1条,生粉1平汤匙。

2、配料:腌料:盐1/2茶匙,生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少许。

3、芡汁:清鸡汤1/3杯,糖、麻油各1/2茶匙,生抽、生粉水各1茶匙。

4、龙虾尾解冻冲净,斩件,拌入腌料待5分钟后,再拍上薄薄生粉。

5、姜片略拍,葱切段。

6、烧热4-6汤匙油,将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色,取出。

7、用剩余的油爆香姜葱,龙虾回锅,赞酒,加芡汁焗1分钟。

8、最后拌入生粉水埋芡,趁热享用。

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问题3:做龙虾尾用什么配料 篇3

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体育爱好者提供本文解答教你做麻辣龙虾尾,不用加水,只要一罐啤酒,鲜香过瘾,太好吃了

吃撸串那必点的就是小龙虾了。来一盘龙虾尾,吸一口麻辣鲜香的汤汁再加上Q弹的虾肉再嘴里相互融合,简直太香了。

很多人应该都喜欢吃小龙虾,又不想自己做,其实自己做的麻辣龙虾尾又干净又实惠。味道也不输外边买的,最后再倒上一杯啤酒,炎热的夏季有这两样东西,还怕过不去嘛!下面我就教大家在家做麻辣龙虾尾!

麻辣龙虾尾

所需食材:龙虾尾、葱花、姜片、蒜片和蒜末、花椒、干辣椒、香叶、桂皮、郫县豆瓣酱

一、清洗虾尾:将龙虾尾用清水浸泡10分钟,再用清水冲洗几遍,洗去龙虾尾表面的脏东西,控干水备用。

二、配料准备:将姜切片、葱切成丝、再切一些小葱、最后将蒜切成蒜沫和蒜片。再准备香叶、干辣椒、花椒、大料备用。

三、炒制香料:将油烧至3成热,把花椒、大料、桂皮、干辣椒放入锅中小火煸炒出香味,再放入葱、姜、蒜继续煸炒。

四、酱料制备:香料炒香,再放入两勺郫县豆瓣酱,生抽、蚝油、酱油、鸡精、食盐炒出香味,等汤汁有了红油即可。

五、翻炒虾尾:将龙虾尾放入锅中,再倒入适量食用油翻炒,然后倒入一罐啤酒(两斤半龙虾一罐啤酒刚好)这是提鲜去腥的关键步骤,大火烧开以后,转小火焖煮20分钟。

六、收汁:20分钟后改大火,将汤汁收浓,撒入小葱碎和蒜沫继续翻炒几分钟即可出锅。

小贴士:

1、龙虾尾应该选择新鲜的虾尾。直接选用虾尾可以省去处理整只小龙虾的过程。

2、制作麻辣小龙虾时可以直接用买好的小龙虾调味料。这样百分之百能做成功啦。

3、葱花和蒜末放在最后加入可以增加龙虾尾整体味道更香

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问题4:龙虾尾的家常做法 篇4

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体育爱好者提供本文解答龙虾尾的家常做法

龙虾尾的家常做法,炒虾尾是一道很多人喜欢吃的美味佳肴,龙虾是很多人喜欢吃的海鲜之一,龙虾的营养是非常丰富的,而且龙虾尾的做法有很多,以下为大家分享龙虾尾的.家常做法。

龙虾尾的家常做法1

龙虾尾洗净

一头蒜切成蒜蓉!

锅中放油!把蒜蓉炒出香味!

放入其他调料!酱油,耗油,料酒,糖,浓汤宝!然后放入龙虾尾!

龙虾尾煸炒2分钟后放入一杯啤酒!

放完啤酒后炖5分钟!

最后大火把汤汁收干即可!

龙虾尾的家常做法2

龙虾尾洗干净备用

大蒜切成细末

洋葱切成小块,香叶3-4片

油温6成热,中大火炸龙虾尾,炸至亮红捞出

锅内留底油,稍微多一些,小火倒入蒜蓉,翻炒出香味

加入洋葱和香叶,继续翻炒

翻炒出香味,倒入炸好的龙虾尾,翻炒一会儿,延锅边倒入1勺生抽,翻炒均匀

倒入啤酒,我用的雪花12度

加入适量盐,味精,鸡精,糖和一勺蚝油

盖盖,中小火焖8分钟,时间到,开盖,倒适量白胡椒粉,翻炒均匀,出锅!

巨好吃的蒜蓉龙虾尾出锅啦!简直就是好吃到根本停不下来!

龙虾尾的家常做法3

水开,下龙虾尾,加料酒,焯水2分钟

爆香蒜末

倒入龙虾尾翻炒

加干辣椒,2勺生抽,1勺蚝油,1勺五香粉,半碗水,盖上盖子煮至汤汁浓稠

最后再倒入少许蒜末翻拌均匀即可

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问题5:小龙虾尾的做法大全家常做法 篇5

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体育爱好者提供本文解答1.爆炒龙虾尾

(1)食材:龙虾尾400g,青椒适量,蒜适量,姜适量。

(2)锅内热油,倒入姜葱蒜切片炒香。

(3)将龙虾尾倒入料酒,翻炒至外壳变红。

(4)加少许水大火烧开,放入龙虾黄转小火。

(5)汤干后,用青椒片翻炒,加少许盐出锅。

2.香辣龙虾尾

(1)配料:龙虾尾1000克,姜片10克,花椒5克,辣椒粉10克,桂皮5克,料酒10克,盐3克,郫县豆瓣酱10克,香叶4克,糖10克,啤酒1罐,大蒜5克,花椒4克,干辣椒5克,大葱6克。

(2)买虾尾,解冻。解冻后找个小刷子把虾尾一条一条清理干净,去掉虾线备用。

(3)虾尾洗干净后,放入开水锅中焯2-3分钟,脏东西可以更好的清洗。焯水后捞出沥干备用。

(4)油锅多放油,油温不要太高。将花椒、花椒、干辣椒放入呛锅,然后放入葱、姜、蒜炒香,再放入郫县豆瓣酱炒红油,开大火快速翻炒虾尾,约半分钟。

(5)将适量啤酒倒入锅中,直至啤酒没过虾尾。然后加入香叶和肉桂。喜欢辣的可以加点辣椒和辣椒粉。转中火炖汤让虾尾吸收。大约需要10分钟。加一点糖,可以改善虾尾的口感,这样虾尾会更好吃。喜欢重一点的可以加点盐。然后用火收集汁液。

(6)收汤后,鲜美的香辣虾尾就做好了,出锅。

3、蒜蓉龙虾尾

(1)配料:龙虾、蒜、小米辣、葱、蚝油、白糖、生抽、粉条、蒸鱼、酱油。

(2)用热油炒蒜,小米辣,加一勺白糖,一勺蚝油,一勺酱油。

(3)换上蒸锅,将泡好的粉条铺在盘下,放入龙虾尾,放入蒜泥,铺上一些捣碎的粉条,将蒸好的鱼淋上酱油,加盖蒸十分钟,撒上葱花,浇上热油。

今天的内容先分享到这里了,读完本文《「龙虾尾的做法」龙虾尾的做法及配料》之后,是否是您想找的答案呢?想要了解更多,敬请关注本站(www.xtdyyey.com),您的关注是给小编最大的鼓励。

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